Fabrikanten, inspecteurs, transportondernemingen, handel, horeca of particulier – met de infrarood- en insteekthermometer BP5F kunnen levensmiddeltemperatuurcontroles – bijvoorbeeld voor het bewaken van de koelketen of van gaartemperaturen – snel en betrouwbaar worden uitgevoerd. Compact, robuust en conform beschermingsgraad IP65 beschermd tegen waterstralen is het gebruiksvriendelijke meetapparaat in hoogwaardig Trotec Industrie-design aan te bevelen voor allerlei meettaken volgens HACCP-standaard op commercieel of industrieel gebied, maar ook voor ambitieuze hobbykoks die waarde hechten aan precisie en professionele kwaliteit. 

Uiterst nauwkeurige temperatuurmeting met de insteekthermometer
De handzame 2-in1-thermometer heeft een uitklapbare insteekpunt van levensmiddelecht roestvrij staal en een infraroodsensor voor contactloze temperatuurmeting van oppervlakken zonder deze te beschadigen. U kunt de 7,5 cm lange temperatuursensor in het te meten product steken om de kerntemperatuur te bepalen. De actuele temperatuurwaarde wordt binnen een paar seconden weergegeven. Ideaal voor bijvoorbeeld vlees, vis, deeg of vloeistoffen. De roestvrijstalen sonde meet een temperatuurbereik van -40 °C tot +200 °C. De insteeknaald mag echter niet in vaste of bevroren stoffen worden gestoken. In plaats daarvan kunt u hiervoor de infraroodsensor voor contactloze oppervlaktetemperatuurmeting gebruiken. 

Contactloze oppervlaktetemperatuurmeting via infrarood
Binnen een halve seconde heeft de infraroodsensor de temperatuur van het oppervlak geregistreerd, waarna deze in grote cijfers op het goed afleesbare lcd-display met achtergrondverlichting wordt weergegeven. Ook hier start het temperatuurbereik bij -40 °C, maar het loopt tot maar liefst +280 °C. Want juist voor zeer hoge temperaturen is de infraroodmeting vaak de veiligste keus om letsel te voorkomen. Voor het naleven van hygiënevoorschriften in de levensmiddelenproductie of bij steriele meetgoedoppervlakken in het laboratorium is de contactloze meting zonder beschadigingen via infrarood eveneens aan te bevelen, om ervoor te zorgen dat het meetobject niet door aanraking verontreinigd of beschadigd raakt.

De infraroodsensor is voor betrouwbare metingen uitgerust met een optisch systeem van 20:1. Om te kunnen inschatten welk gedeelte van het oppervlak wordt meegenomen in de temperatuurmeting, geeft de BP5F met rood licht een meetvlek op het meetobject weer. Houd daarbij rekening met het volgende: hoe verder de BP5F van het object verwijderd is, des te groter is de diameter van de meetvlek. Wanneer binnen de meetvlek verschillende temperaturen heersen, wordt daaruit een gemiddelde temperatuur berekend. Voor een zeer nauwkeurig resultaat moet u dus met de infraroodsensor zo dicht mogelijk bij het object meten.

De internationaal erkende HACCP-standaard (Hazard Analysis and Critical Control Points) zorgt voor veiligheid op het gebied van levensmiddelen. Bij het meten van de temperatuur van levensmiddelen geldt volgens de HACCP-richtlijn het aanhouden van een bereik onder 4 °C en boven 60 °C als belangrijke hygiënemaatregel bij het voorkomen van micro-organismen die schadelijk zijn voor de gezondheid. Binnen dit temperatuurbereik kunnen kiemen en bacteriën in levensmiddelen ontstaan en gedijen. Onder 4 °C of boven 60 °C is dit echter uitgesloten en kunnen zich in voedingsmiddelen geen gevaarlijke ziekteverwekkers ontwikkelen.

Het LED-signaal geeft meteen aan of er groei van ziektekiemen dreigt 
De BP5F geeft met een LED-signaal direct aan of het kritieke temperatuurbereik is bereikt. Naast de weergave van de exacte temperatuurwaarde, krijgt u ook door het oplichten van een rode led de waarschuwing dat uw meetwaarde zich in het bereik tussen 4 °C en 60 °C bevindt. Bij het oplichten van beide groene leds weet u daarentegen meteen dat de gemeten temperatuur onder 4 °C of boven 60 °C ligt en dus HACCP-conform is.

Wat betreft levensmiddelechtheid en -onbedenkelijkheid voldoet de BP5F aan de voorschriften van het Duitse wetboek levens-en voedingsmiddelen (LFGB), §31 en de DIN 10955:2004. Zo is gewaarborgd dat bij het gebruik van het product geen stoffen, geuren of smaken op het levensmiddel worden overgedragen. Met de BP5F zit u dus altijd aan de veilige kant.

Met de infrarood-levensmiddelthermometer BP5F bent u flexibel voorbereid op allerlei toepassingsgebieden. Op het gebied van levensmiddelenproductie, -verwerking en -logistiek biedt de BP5F nauwkeurige meetwaarden voor temperatuurcontrole en -bewaking. Met de insteekthermometer of contactloos via de infraroodsensor: voer snel en ongecompliceerd een tussentijdse test uit om er zeker van te zijn dat de gewenste temperatuur van het levensmiddel constant wordt aangehouden. Bij het transport van verse vis, diepvriesproducten, zuivelproducten of andere verse levensmiddelen mag de koelketen niet onderbroken worden. Zowel bij goederenontvangst als -opslag kunt u met de BP5F betrouwbaar controleren of de levensmiddelen de voorgeschreven temperatuurwaarden vertonen – ideaal voor bijvoorbeeld supermarkten, horecagroothandelaars of cateringbedrijven.

Met de BP5F houdt u de temperaturen altijd in het oog
Ook in bedrijfskeukens, kantines, mensa's of restaurants moet de levensmiddeltemperatuur voortdurend gecontroleerd worden. Is het vlees al goed gaar, is de groente van de bijgerechten nog wel warm of is de soep veel te heet? Met de handzame, inklapbare BP5F weet u zeker dat de hygiënevoorschriften op het gebied van temperatuur worden aangehouden en dat geen enkele gast zijn mond verbrand of lauw eten voorgeschoteld krijgt.

Ook thuis komt de BP5F als indrukwekkend professioneel meetapparaat van pas in de keuken of bij de barbecue. Zondags gebraad of barbecue – de perfecte vleestemperatuur kan met één prik in de kern worden bepaald. Ook voor taarten of brooddeeg is de temperatuurmeting handig. Met de contactloze infraroodmeting voorkomt u bovendien dat u uw handen verbrandt aan te hete gerechten, bakvormen, kookplaten of ovendeuren. Tip voor thuis: zelfs bij het bereiden van babyvoeding kan de handige BP5F snel en eenvoudig voor exact de goede temperatuur zorgen.

Overtuigt in werking en gebruiksgemak

De temperatuurwaarden worden op het overzichtelijke lcd-display in grote cijfers weergegeven. Na het meten wordt de als laatste gemeten waarde continu getoond (HOLD), zodat u deze in alle rust kunt interpreteren of noteren. Bovendien kunt u bij infraroodmetingen de maximale waarde oproepen. Met behulp van de geïntegreerde timer kunt u een countdown met alarmfunctie inprogrammeren om uw metingen altijd in dezelfde periode uit te voeren. U kunt de temperatuureenheid omschakelen tussen Celsius en Fahrenheit. Het robuuste, afwasbare en gemakkelijk te reinigen apparaat is conform beschermingsgraad IP65 stofdicht en van alle kanten beschermd tegen waterstralen.

Compact en gewoon handig
Om de BP5F bijvoorbeeld altijd gemakkelijk in uw jaszak te kunnen meenemen, klapt de insteeknaald van de thermometer compact in de greep. De naald is compleet verzonken en beveiligd met een vergrendeling. De meegeleverde 9V-blokbatterij voorziet de BP5F langdurig en draadloos van stroom. Op het display wordt de laadtoestand van de batterij weergegeven. Om batterijstroom te sparen, gaat het meetapparaat automatisch uit als het langer dan 20 seconden niet wordt gebruikt.

Met een hoogte van slechts 18,5 cm en een gewicht van slechts 180 g is de BP5F uw professionele assistent voor alle levensmiddeltemperatuurmetingen.