Kwaliteit en aroma bewaren: Opslag van ruwe tabak

Traditie voortzetten

De veredeling van ruwe tabak geldt als hoge kunst. Op grote afstand van de grote tabaksindustrie worden in kleinere fabrieken bijzondere melanges met de meest uiteenlopende aroma’s geproduceerd. Maar ook hier moeten de bedrijven doorgaans de ruwe tabak, die uit verre streken van de aarde komen, per containerlading inkopen. En omdat de waren meestal niet in een keer wordt verwerkt, moeten de bladeren zorgvuldig worden opgeslagen. Alleen zo kunnen de uitstekende kwaliteit en de speciale aroma’s worden bewaard. De professionele realisatie van een optimaal opslagklimaat kan zelfs een extra rijping en ontwikkeling van het aroma ten goede komen. Dergelijke klimatologische omstandigheden worden door het gebruik van de industriële drogers uit de DH-serie van Trotec gerealiseerd.

Terwijl de gebruikelijke sigaret inmiddels op z’n retour is, geldt voor hoogwaardige sigaren en bijzondere tabak nog steeds: Ze zijn een statussymbool en tabakgenot van een speciale klasse. De meest bekende en meest begeerde sigaren stammen nog steeds uit Cuba, uit Brazilië en de Dominicaanse Republiek. Het oogsten van de tabaksbladeren gebeurt met de hand. Daarna worden de planten maximaal 50 dagen gedroogd – afwisselend in de zon en in de schaduw. Het subtropische klimaat helpt bij de ontwikkeling van het aroma. Maar ook speciale magazijnen met ventilatie worden gebruikt. Daar begint het rijpingsproces, want tijdens de opslag neemt het watergehalte in de bladeren af. Deze droging mondt uit in het fermenteren. Tijdens het fermenteren, dat afhankelijk van de tabakssoort meerdere maanden duurt, ontstaan de aroma’s van de tabak.

Uiteraard wordt in de aanbouwlanden een deel van de ruwe tabak verwerkt. De ruwe tabak wordt ook verscheept, zodat de waren binnen onze bedrijven verder kan worden verwerkt. Hierbij moeten gevoel en traditie van de tabaksproducenten uit de landen van herkomst absoluut worden voortgezet – voor het borgen van de kwaliteit en ter bescherming van het bijzondere tabakaroma. Omdat tabaksproducenten doorgaans de waren alleen per containerlading kunnen inkopen, deze echter niet in een keer verwerken, is speciale aandacht nodig bij de opslag van de ruwe tabak. Want ruwe tabak is zeer sensitief en klimaatgevoelig. Heerst binnen het magazijn een te lage luchtvochtigheid, drogen de bladeren snel uit, breken makkelijk en verliezen hun aroma. Is de luchtvochtigheid te hoog, dreigen schimmel en vochtplekken. Beide kunnen hele voorraden binnen de kortst mogelijke tijd vernietigen. Echte fijngevoeligheid bij de opslag van ruwe tabak bewijzen fabrikanten met een uitgekiende klimaatbeheersing in de opslagruimten. Trotec garandeert met de industriële drogers uit de DH-serie optimale klimatologische omstandigheden voor de opslag van ruwe tabak.