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Un appareil à double compétence

Thermomètre alimentaire BP2F pour les pros de la gastronomie

Le nouveau thermomètre alimentaire BP2F, qui combine température en surface et à cœur, est l’outil idéal pour tous les professionnels de la restauration. D’un côté, le thermomètre permet de mesurer par infrarouge la température de surface jusqu’à +280 °C rapidement et sans contact et, d’un autre côté, une sonde en acier inoxydable permet de mesurer la température à cœur entre -40 °C et +200 °C. Toutes les valeurs mesurées s'affichent sur l'écran numérique.

BP2F – pour le parfait contrôle de l’application de la méthode HACCP

Selon la méthode HACCP, le respect de la zone de température dangereuse (4 °C - 60 °C) est considéré comme une des mesures les plus importantes dans le secteur de l’alimentation pour éviter la formation et la multiplication de micro-organismes dangereux pour la santé. Pour surveiller facilement le respect de ces limites de température, le BP2F dispose de valeurs limites d'alarme réglables MIN et MAX. Cela permet un contrôle particulièrement rapide d’aliments congelés pour surveiller le respect de la chaîne du froid ou de températures de cuisson minimum dans les grandes cuisines.

Robuste. Compact. Lavable.

La lampe LED offre un éclairage optimal et la construction IP65 robuste et lavable permet un nettoyage facile de l’appareil. Le capteur de température à cœur rétractable et verrouillable est placé dans la poignée de ce thermomètre BP2F particulièrement compact qui peut être rangé sans problème dans une poche.